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Costruire un’azienda solida, capace di produrre dessert
italiani su larga scala, senza perdere l’anima della
pasticceria tradizionale.
Un progetto guidato da visione, competenza e tanta
passione.
Dalle prime monoporzioni preparate ad Alba, oggi i nostri
dolci viaggiano in tutto il mondo.
E dietro ogni prodotto c’è ancora lo stesso obiettivo: fare
dolci di qualità, con metodo e buon gusto.
I fondatori arrivano da percorsi diversi: ristorazione, hotellerie, produzione, distribuzione.
Uniscono le forze in un momento di sfida, per creare un’impresa agile, affidabile, capace di rispondere alle esigenze reali del mercato.
Dai Quadrotti ai Dolc’ Ego, da Alba a Santena, nuovi mercati e nuovi traguardi:
è una crescita costruita passo dopo passo, con determinazione e costanza.
A parlare di noi, anche i risultati:
11
LINEE PRODUTTIVE
25
TONNELLATE DI DESSERT PRODOTTE OGNI GIORNO
50
MILIONI EURO DI FATTURATO PREVISTO NEL 2025
Replicare su larga scala le ricette della tradizione per offrire il miglior prodotto al miglior prezzo possibile.
Esportare nel mondo il gusto italiano della pasticceria.
• Qualità, prima di tutto
• Passione, perché ci crediamo
• Cura, dei dettagli e nelle relazioni
• Affidabilità, per chi ci sceglie ogni giorno
• Ascolto, per crescere insieme
In Dolceria Alba non esistono ruoli secondari.
Ogni dessert che esce dal nostro stabilimento è il frutto di un lavoro corale: pasticceri, tecnologi alimentari, manutentori, impiegati, magazzinieri.
Chi è con noi da anni e chi è appena arrivato condivide la stessa cultura del fare bene, con passione e serietà.
Siamo italiani, produciamo in Italia, ma la nostra anima è internazionale.
Esportiamo in oltre 65 Paesi, con una gamma pensata per soddisfare mercati diversi, sempre più attenti a qualità, servizio e tracciabilità.
L’80% del nostro fatturato arriva proprio dall’estero.
Un segno concreto della fiducia che ogni giorno conquistiamo sul campo.