EcoDolceria
Energia che fa bene all’ambiente
Produciamo oltre il 70% del nostro fabbisogno energetico grazie a un impianto di cogenerazione ad alto rendimento, che recupera il calore disperso e lo trasforma in acqua calda e vapore per il ciclo produttivo.
A questo si aggiunge un impianto fotovoltaico installato sul tetto dello stabilimento, che riduce ulteriormente l’impatto ambientale della produzione.
EcoDolceria
Il nostro impegno concreto
Energia che fa bene all’ambiente
Produciamo oltre il 70% del nostro fabbisogno energetico grazie a un impianto di cogenerazione ad alto rendimento, che recupera il calore disperso e lo trasforma in acqua calda e vapore per il ciclo produttivo.
A questo si aggiunge un impianto fotovoltaico installato sul tetto dello stabilimento, che riduce ulteriormente l’impatto ambientale della produzione.
Gli ingredienti
Selezioniamo con cura materie prime provenienti da filiere sostenibili.
Rainforest Alliance
Dolceria Alba utilizza cacao proveniente da filiere certificate Rainforest Alliance, a garanzia di pratiche agricole più sostenibili e di migliori condizioni di vita per gli agricoltori e le loro comunità.
Packaging sempre
più sostenibile
Dal 2020 abbiamo ridotto l’uso di plastica del 70% con imballi in carta riciclabile, in gran parte certificata FSC.
Per la plastica residua stiamo adottando vaschette trasparenti monomateriale, più facili da riciclare.
Contro gli sprechi,
per chi ha bisogno
I dolci sottopeso o fuori standard non vengono sprecati: li doniamo regolarmente ad enti benefici.
Anche durante le fiere, i prodotti non utilizzati per le degustazioni vengono destinati al Banco Alimentare.
Dai nostri scarti,
nuova energia
Gli scarti di produzione vengono trasformati in biogas, contribuendo all’economia circolare e riducendo ulteriormente l’impatto ambientale.
Ogni scelta, ogni processo, ogni dolce: tutto parte dal rispetto per ciò che ci circonda.